Ez a tradicionális bengáli dhal a Govinda Étterem egyik nagyágyúja. Jellegzetes, enyhén savanyú és fanyar ízvilága joggal emelő őt a leveseink fejedelmévé. Egyedi ízalkotó elemei között szerepel a tamarindfa értett gyümölcse és a sambar füszerkeverék, mely titkos, de mi most mégis megosztjuk veletek 🙂
(Visited 32 times, 1 visits today)